Alimentos de temporada: Agosto

En este mes de agosto, les dejo la verdura, la fruta y el pescado de temporada. Lo que está en negrita es lo que está más de temporada, lo demás lo podemos conseguir sin mucha dificultad el resto del año:

Verduras	Frutas y pescados
Acelgas	Aguacate
Berenjena	Ciruela
Berro	Higos
Calabaza	Kiwi
Calabacín	Mango
Cebolla	Manzana
Cebolla roja	Melocotón
Judía verde	Melón
Lechuga	Pera amarilla y de agua
Pepino	Piña
Patatas nuevas	Plátano
Pimiento verde	Sandía
Puerro	Uva
Remolacha	Sepia
Tomates	Dorada
Zanahorias	Emperador

Fuente: http://www.euroresidentes.com/

Receta de mojo rojo canario de Yanira

Yanira nos ha permitido publicar su receta para el mojo rojo. Yo la he probado y doy fe de que está muy buena:

Ingredientes:

• 250 ml de aceite aproximadamente
• 1 pimiento rojo
• 4 dientes de ajo sin pelar
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de tomate natural triturado
• orégano
• comino
• sal

Solo tenemos que triturar los ingredientes con la ayuda de una batidora, poco a poco, hasta conseguir el mojo al gusto. La cámara de mi móvil no es muy buena, pero así ven el color que adquirió:

Tarta fría de chocolate con Philadelphia Milka

He querido intentar hacer una tarta de chocolate desde que Philadelphia sacó a la venta Philadelphia Milka, asi que este es mi resultado:

www.philadelphia.es

Ingredientes:

Base:

• 1 paquete y medio de galletas tipo María
• un vaso de mantequilla derretida

Crema:

• 1 litro de leche
• 1 litro de nata
• 1 caja de cuajada
• 2 botes de Filadelfia Milka
• 5 cucharadas de azúcar

Superficie (en este caso):

• Una bolsita o un tarro de fideos de chocolate
• Bolitas de 3 chocolates

La receta de la tarta está ya explicada en la entrada que hicimos el mes pasado sobre la tarta de limón. 

La única diferencia es que, para hacer la crema, tienes que utilizar una olla y mezclar los ingredientes con una varilla, a fuego medio, hasta que el Philadelphia se mezcle y todo sea homogéneo y sin grumos.

En mi caso me salió bastante gordita, si quieren pueden utilizar la mitad de los ingredientes de la crema para que no les quede tan desproporcionada:

Sobres individuales de salsas

Ahora que estamos en verano, nos solemos llevar la comida tanto para ir al campo como para ir a la playa; o incluso con la crisis, la gente está optando más por llevarse la comida en un tuper al trabajo que comer fuera.

Si estás acostumbrado a comer con salsas, la comida casera para llevar puede resultar bastante sosa, pero por suerte el mercado ya te ofrece sobres individuales de salsas.

La marca Prima por ejemplo, fabrican sobres monodosis de ketchup, mostaza y mayonesa. Estos sobres no necesitan frío y por tanto podrás llevártelos a donde quieras; además, su formato los hace aún más prácticos. Los pueden encontrar en el mismo pasillo de las salsas a aproximadamente 1,65€ dependiendo del supermercado.