Caldo de pollo reducido en sal Hacendado

Esta semana he ido a comprar, como todas las semanas, y no sabía qué pastilla que caldo elegir ante las múltiples opciones que hay hoy en día, asi que, ante la duda, estuve un buen rato leyendo los ingredientes de todas las marcas.

Para mi sorpresa, los productos de Avecrem y Knorr llevaban grasa de palma. ¿Para qué? Me pregunté yo, es una pastilla de caldo comprimido, ¿Por qué este aporte de grasa de palma tan gratuito? No necesito grasa, y mucho menos de palma. Si quisiera aderezar mis guisos y arroces con grasa ya me encargaría yo de echarle una buena grasa animal de la carnicería.

Total, que encontré uno, UN solo producto de toda la estantería de pastillas de caldos que no lleva grasa de palma, y es el que fabrica Hacendado. También es cierto que estamos hablando de un Mercadona, no posee una selección tan amplia como el Alcampo, por ejemplo, donde abunda la variedad hasta perderte.

Te dice que es reducido en sal, que contiene un 30% menos respecto a un caldo de pollo normal, pero su ingrediente principal sigue siendo la sal, ténganlo en cuenta a la hora de cocinar para que no nos quede salada la comida. Los demás ingredientes son los que todos los demás caldos llevan y te trae 12 pastillas, 120g. en total. Además, no lleva gluten, ni lactosa ni huevo. Creo que es normal que no lleve estos ingredientes pero está bien que lo especifique.

Por lo que se puede leer, se ha fabricado en el País Vasco por Interal, una empresa que se dedica a fabricar deshidratados y sopas líquidas, y al ser de la marca Hacendado también es el producto de caldo de pollo más barato del pasillo. Creo que son todas ventajas, cuanto menos aceite y grasa de palma aportemos a nuestra dieta, mejor, que ya nos lo meten en todo lo demás.

El único inconveniente que he visto es que la pastilla es tan polvorienta que si la echas tal cual al guiso no llega a deshacerse del todo, te quedan zonas sosas y otras zonas con la sal concentrada. Mi sugerencia es que la machaquen y la echen en forma de polvo para que no le cueste tanto deshacerse y lo haga bien.

Salsa a la pimienta Knorr

¡Bienvenidos una vez más a mi blog!

Ahora que vienen las fiestas señaladas quería hablarles de la salsa a la pimienta de Knorr. Siempre quedas de lujo con un solomillo a la pimienta, y con esta salsa ya te ahorras un gran paso. El envase es un tetrabrik de 300 ml. Al principio lo ví pequeño y me compré dos para no quedarme corta, pero lo cierto es que sólo abrí uno para dos personas y sobró bastante.

El envase describe que puedes calentarla tanto al microondas como al fuego, y aun calentada su textura es bastante espesa. Me gustó mucho porque las salsas que suelo hacer sólo con polvos, que vienen deshidratadas, no me quedan nada espesas, y con esta es muy difícil, por no decirte imposible, que quede aguada. No lleva tropezones de ningún tipo, es una salsa homogénea de color marrón.

El sabor es el típico de este tipo de salsas, aunque tengo que advertirles que el toque de pimienta está fuertecito, mi consejo es que no le echen pimienta a la carne cuando vayan a acompañarla con esta salsa. También a modo de sugerencia, podríamos comprar una lata de champiñones laminados para servir con esta salsa encima de la carne.

En el Alcampo está a 2,56€ la unidad; creo que la salsa lo merece y siempre sabes que va a quedar bien, para esos días en los que no se pueden cometer errores.

Cremas Knorr: hoy de calabaza con nata

¡Buenas!

Hoy les vengo a hablar de una marca bastante conocida aquí en España: Knorr. En mi búsqueda de comer sano, rico y sin dejarme una pasta en la factura de la luz (porque reconozcamos que las mejores recetas tardan muchísimo en cocinarse) he ido probando las cremas ya preparadas.

El formato de esta marca que ahora mismo estoy encontrando es este, un pack de dos bricks de 500 ml. cada uno. El pack es divisible y vale 2,50€ en el Mercadona de aquí. Cada brick da para dos platos de crema, asi que son 1,25€ por dos platos de crema.

Lo que destacó para mi del resto de la estantería es que en primer lugar, no viene deshidratado. Las sopas y cremas deshidratadas como que me dan menos confianza, tengo la impresión de que conservarán menos los nutrientes, que es un producto más procesado...pero quizás no tenga nada que ver, es una percepción personal.

Y en segundo lugar, afirman que una ración aporta el 80% de las recomendaciones mínimas diarias de verduras y hortalizas según nutricionistas a nivel mundial. Esto de "nutricionistas a nivel mundial" me parece una afirmación un tanto vaga, sin un nombre o el de una asociación detrás, no me acabo de creer mucho este dato tan asombroso, pero bueno, sigamos.

Según el paquete, es un producto sin conservantes, sin colorantes y con verduras de agricultura sostenible. Si vemos el dorso trasero, te recalcan que creen en la agricultura sostenible y hay un dibujito muy mono de las hortalizas que han empleado para hacer esta crema. Los ingredientes parecen todos naturales:

Hortalizas 48% (calabaza 58%, zanahoria, cebolla, puré de tomate), agua, patata, nata (1,6%), mantequilla, sal, azúcar, aromas (contiene leche). Puede contener gluten, huevo, apio y mostaza.

No estoy a dieta ni mucho menos, asi que me puedo permitir que haya un poco de nata y mantequilla en la receta. Empecemos a hablar de lo importante: sabor y textura.

Yo lo caliento al microondas, en una fiambrera apta para el microondas (estas que tienen una abertura en la tapa para que escape el vapor) un par de minutos y el sabor es muy bueno. Notas la calabaza, notas el toque de nata, y a pesar de haberlo metido de la nevera al microondas la textura es muy cremosa, no queda líquida ni mucho menos, queda espesa, como debería ser una crema.

En conclusión, a mi me merece más la pena comprar estas cremas y calentarlas dos minutos, que además hay mucha variedad para elegir (calabaza, calabacín, setas, jardinera...) que hacerme las cremas en casa. Al precio que está la verdura, el tiempo que le voy a dedicar, la factura de la luz y que a mi no me va a quedar así de buena, yo se la recomiendo a todo el mundo. 

Nuggets & Salsa barbacoa de Knorr

Hoy he probado el sobre de Knorr para elaborar nuggets y salsa barbacoa. El sobre contiene el empanado crujiente y unos polvitos para elaborar la salsa barbacoa; por nuestra parte tendremos que comprar 400 g. de pechuga de pollo y ketchup. Estos nuggets se hacen al horno en vez de freírlos, por tanto no consumiremos aceite.

Como se puede ver en la imagen de la bandeja del horno, no se queda perfectamente empanado, y me imagino que tiene que ver con que en vez de 400 g. de pechuga utilizamos 500, ya que las bandejas de pollo suelen traer esa cantidad aproximadamente.

Aun así, la verdad es que para haber salido de un sobre está bastante bueno, no te va a saber igual que si vas a un sitio de pollo tipo KFC, pero es más sano, al menos hemos elegido el pollo nosotros, y diría que también sale mucho más económico, ya que nos salieron bastantes nuggets.

La salsa también está buena, no queda picante, y pueden ver el grado de espesor en la foto del plato, que pusimos dos cucharadas y no se mezcla sino que se queda una encima de la otra. En definitiva, es una buena opción para un picoteo en casa.