Ensalada de atún, pimientos y anchoas

He añadido una nueva propuesta en la sección de comidas en 15 minutos o menos, una ensalada que te puede salvar en los días con pocas ganas de cocinar.

Pechuga de pavo con ensalada de pasta

 Apta para personas a dieta

 (dependiendo de la dieta)

Solo necesitaremos unos diez o quince minutos para hacer este plato tan fácil y tan rico (lo que tarde en cocerse la pasta). Hay muchas variedades de ensaladas de pasta, y para compensar los excesos del verano, he hecho el plato lo más sano posible con los ingredientes que había en casa. Puedes hacerla según tus gustos personales:

Ensalada de pasta (2 personas):

3 cucharadas de maíz
10 aceitunas
4 tomates cherry
1 zanahoria troceada y dos cucharadas de zanahoria rallada
un poco de berro picado
especias (perejil, orégano, albahaca)
macarrones

1. Poner a cocer la pasta y la zanahoria en agua con sal.
2. Cortar las aceitunas, los tomates cherry, la zanahoria y picar el berro.
3. Mezclar los ingredientes de la ensalada en un bol, aderezar con especias y servir.
4. Cocinar las pechugas de pavo a la plancha, vuelta y vuelta.

Espero que les guste este plato sencillo, rápido y saludable.