Croquetas de ibérico Preli

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Hoy les quería hablar de las croquetas de ibérico de la marca Preli. Ya habíamos hablado en otra entrada sobre la lasaña vegetal de la marca Preli, que estaba aceptable, pero estas croquetas la verdad es que son lo más parecido a croquetas caseras que he encontrado en la zona de congelados.

Super buenas, con sabor a jamón serrano, deja a las demás marcas de croquetas con bechamel insípida a la altura del betún. Además, son de un tamaño considerable para ser industriales y la bolsa sale baratita, 1,50€ alrededor de once croquetas. Las encontramos en el Mercadona. Les recomiendo a los que les guste el jamón serrano que las prueben.



Aquí les dejo los ingredientes y la información nutricional:

Chuletas de cerdo rellenas de jamón serrano y queso

Esta receta la he sacado del libro La cocina de Karlos Arguiñano, aunque he cambiado algunas cosillas.

Ingredientes para 4 personas:

4 chuletas de cerdo

4 lonchas de queso

4 lonchas de jamón serrano

16 pimientos de piquillo en conserva

aceite de oliva

2 patatas

2 dientes de ajo

pan rallado

sal

palillos

En la receta de Arguiñano decía que pusiese los pimientos en una tartera y fueran al horno 20 minutos a 180º. En mi caso, los hicimos vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite.

Las patatas se cortan en bastones grandes y se fríen con los ajos, pero en mi caso, para agilizar un poco, fueron patatas congeladas preparadas.

También dice la receta que cortemos las chuletas por la mitad y las rellenemos con una loncha de jamón y otra de queso, pero a nosotros, que no llevamos mucho tiempo en la cocina, nos fue imposible, asi que las rellenamos y las doblamos por la mitad. Si lo hacen de esta forma, les recomiendo que las chuletas sean finitas y largas; y si las cortan por la mitad, pues gorditas. Con ayuda de unos palillos, las cerramos bien para que no se nos salga el queso en la sartén. (Después recuerda quitar todos los palillos, no queremos una desgracia jaja)

Salpimentamos las chuletas por los dos lados, las pasamos por pan rallado, y las freímos.

Chuletas rellenas de jamón serrano y queso